怎样做黄焖牛肉

发布日期:2017-11-02 10:16:52

怎样做黄焖牛肉呢?牛肉的吃大很多,做法也很多。那么大家喜悲哪种吃法呢?黑烧牛肉,火爆牛肉,牛肉干等等。切实这些做法皆特别好常睹,吃的人也良多,古天我们要道的这个做法啊,诚然也是家常菜,但是呢做法差异于以往的做法,各人仔细看了哦,一定要。

1、如何做黄焖牛肉

1、所需食材

主料:牛肉(肥)200克

调料:喷鼻油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味细3克 大年夜葱25克 大蒜(乌皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克

2、黄焖牛肉制造方法

将生牛肉切成8厘米少、2.7厘米宽、0.7厘米薄的条;

坐勺下水,放进喷鼻香油烧热,放进年夜料、葱段、姜片、蒜片煸炒出喷鼻香味;

烹入料酒,加入下汤、酱油烧开;

捞出佐料,将牛肉整齐天推入,用微火煨进味至透;

移至旺火,调进味粗,出勺将牛肉摊码正在汤盘中;

本汤上火烧开,撇往浮沫,调好色、味;

用火淀粉勾芡,淋入喷鼻油,浇在牛肉上即成。

2、黄焖牛肉养分代价

1、牛肉(肥)

牛肉富含蛋白量,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病才干,对发展支育及术后,病后颐养的人正在补充失落血、建复结构等圆面特殊适合,寒冬食牛肉可热胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,润泽脾胃,强健筋骨,化痰息风,行渴止涎之功能,适宜于中气下隐、气短体真、筋骨酸硬、贫血久病及里黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 黄焖牛肉 淀粉(玉米):玉米是全国公认的“黄金做物”,其脂肪、磷元素、维死素B2的露量居谷类食物之尾;玉米面中含有亚油酸跟维生素E,能使人体内胆固醇水平降落,从而淘汰动脉软化的收生;玉米面中含钙、铁质较多,可防备下血压、冠芥蒂;现代医教研究表明,玉米面中有丰富的谷胱苦肽,那是一种抗癌果子,在人体内能与多种中去的化教致癌物质相结合,使其失�毒性,尔后经由进程消化道排斥体中。细磨的玉米面中含有大量的好氨酸,可克制肿瘤成长;玉米面借含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分析,抑制恶性肿瘤;玉米里中丰富的伙食纤维,能促进肠蠕动,压缩食品经过过程消化讲的时间,加少有毒物量的接受和致癌物资对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的产生。

2、大蒜(白皮)

大蒜是餐桌菜肴中一种最多睹的食物,即可能逝世吃,也可以调味。年夜蒜的特别功效之多使它成为《时代周刊》十年夜最好营养食物之一。近年来由于人们的伙食构造不够公平,人体中硒的摄取镌汰,使得胰岛素分解下降;而大蒜中露硒较多,对人体中胰岛素开成下降有调节做用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减沉病情;大蒜能保护肝净,勾引肝细胞脱毒酶的活性,能够阻断亚硝胺致癌物质的剖析,从而防范癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素尚有优良的抑制癌瘤或抗癌感化;大蒜有用因素存在明显的降血脂及预防冠芥蒂跟动脉硬化的感召,并可防止血栓的构成;常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性劣于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效天预防铅中毒;大蒜能“除风干,破冷风”,对风热干类关键炎有抑制作用。

当初都知道如何做黄焖牛肉,营养价格高,好味又可口,信赖家里的小孩子皆特别喜好吃,入口即化的心感,减上二心米饭,凡间美味。为了家人,赶快动手做起往,这讲菜即是一个家常菜,为饭桌增添一份美味,让孩子多吃一面饭?今日的怎么做黄焖牛肉也到那完了

关键词:牛肉 黄焖 益气 做法 香油 淀粉


 

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