喷鼻香酥炸鸡翅

发布日期:2017-09-13 17:59:42

有鳞片的喷鼻香酥鸡翅,可能媲好肯德基。







主料:鸡翅

调料:新奥尔良腌料、料酒、面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉、十三喷鼻


做法:

1,鸡翅洗净,划两刀。


2,加上少许料酒跟新奥我良腌料腌制4个小时或过夜。


3,面粉跟淀粉按5:1的比例倒进容器内,尔后减进大批盐、白胡椒粉和十三香混淆均匀。


4,取一小部分加入恰当水调成稀里糊。


5,腌好的鸡翅先沾一层干粉。


6,再沾一层密面糊。


7,最后再沾一层干粉。


8,炒锅下水,参加适当油,六成油温时下进鸡翅炸死。


9,捞出沥净油。


10,待油温降至七成热复炸一下便可。


成品图



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关键词:鸡翅 新奥我良 里糊 油温 吐司 喷鼻香酥


 

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